MEDIATA.ID — Halo moms.. Menghabiskan lebih banyak waktu di rumah selama pandemi, tampaknya baking atau membuat kue menjadi hobi baru yang banyak diminati. Tak heran jika banyak jenis roti yang unik dan lezat menjadi viral di media sosial. Bahkan di antaranya menjadi ladang bisnis kuliner.

Tidak perlu bingung jika kamu ingin mencicipinya atau mencoba membuatnya. Sebab berikut 6 resep lengkap dan mudah membuat roti kekinian dan fenomenal.

Bahan roti :

25 sdm tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula pasir
1 butir telur, kocok
1 sdt ragi
110 air hangat/ secukupnya
sejumput garam
Topping :

Keju cheddar, parut secukupnya
Isian krim :

1 kotak keju cheddar soft, parut
200 ml susu full cream
Cara membuat :

Larutkan gula pasir ke dalam satu gelas kecil air hangat. Masukkan ragi dan larutkan juga. Diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang.
Campurkan terigu dan garam.

Tuang air ragi, masukkan telur yang sudah dikocok, dan aduk adonan. Tuang sedikit demi sedikit air hangat secukupnya. Uleni adonan hingga tidak terlalu lengket. Diamkan selama 1 jam agar mengembang.

Untuk isian krim, panaskan keju soft dengan susu, aduk rata hingga kental. Angkat dan dinginkan. Pastikan teksturnya tidak terlalu cair.
Jika adonan roti sudah mengembang, uleni sebentar, bagi – bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tutup dengan kain atau plastik agar tidak kering.
Bulatkan dan pipihkan setiap adonan, isi dengan krim.

Bungkus dan bulatkan adonan agar isi tidak bocor. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan lagi adonan selama 30 menit.

Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil. Balik sekali ketika sudah matang.

Oles dengan sisa krim dan celup ke dalam keju parut hingga jabrik. Lakukan hingga roti habis.
Selesai deh. Roti jabrik siap dinikmati dengan bagian dalam krim yang lembut. (idntimes)